绍兴市高级中学高三学生就餐方案

（4月12日晚餐、4月13日早餐-----4月19日晚餐）

一、基本情况

绍兴市高级中学现有高三学生1151人，平均每班约45人，其中住校生约200人。春季开学后，早晚餐就餐人数约200人，中餐就餐人数1151。

二、准备工作

1、正式开学前二天，学校食堂报送一周七天的早中晚餐菜单给学校后勤处，分AB二种套餐组合，早餐A、B组均为6元，中晚餐A、B组均为10元，含一荤二素。每种套餐组合要标注菜肴含量（克数）、价格等。以上套餐菜单经学校审核同意后，用“钉钉”发送给每位高三学生（或家长），供高三学生（或家长）选择。

2、已选择的订餐情况上报学校后勤处，做好分类统计，统计数据告知食堂，食堂提前做好食材的采购和人员的安排工作。以班为单位的统计数据（包含学生一周的菜价等），打印后给班主任，并在教室张贴。

三、就餐方案

根据市教育局部署和学校安排，学生早中晚餐将有两家食堂制作，按价格统一、品种统一、营养第一、安全第一的原则，早中晚餐均用一次性快餐盒供餐。具体操作方案如下：

1、地点分配：①中午和晚上就餐高三1—5班学生在一楼北教工餐厅就餐，高三6—12班学生在一楼南晨禾餐厅就餐，高三13—18班学生在二楼北龙腾餐厅就餐，高三19—24班学生在二楼南龙腾餐厅就餐。②高三住校生早上晨禾餐厅和龙腾餐厅就餐（详见安排表）。③学生根据自己选择的套餐类别和学校指定的餐厅，领取餐盒后在食堂餐厅内单边隔位就座就餐。

2、早餐就餐时间6：00---6：40分，中餐就餐时间11：20---12：00分，晚餐就餐时间5：20---6：00分。

3、早餐：只提供给住校的学生，用餐人数大概200左右。早上高三住校生离开寝室时，由生活指导老师检测体温，体温正常者排队且间隔1米进入指定的餐厅用餐。

4、中餐：用餐人数大概1151左右。上午第四节结束铃响后，上课老师对班级学生进行体温检测，体温正常者离开教室，缓步行走进入相应餐厅，对应A、B餐窗口领取餐盒（事先订餐的）就餐。

5、晚餐：傍晚最后一节课结束铃响后，上课老师（或班主任、晚上值班老师）对班级学生进行体温检测，体温正常者离开教室，缓步行走进入相应餐厅，对应A、B餐窗口领取餐盒（事先订餐的）就餐。

6、食堂餐桌已按要求分隔，桌面上已张贴高三学生的班级和姓名。中餐和晚餐就餐时学生必须按指定位置就座，不准擅自变更！！就餐时要服从管理人员安排，不交流、不喧哗。

7、中晚餐时，食堂餐厅为学生准备足够的小包装米饭（1两左右）供学生添饭，为学生提供免费的杯装菜汤。

8、早中晚就餐结束后，食堂、管理人员或志愿者要及时清理餐桌和地面废弃物，对餐厅进行清扫、清洁、消毒、通风。

9、餐后的一次性餐具和厨余垃圾等由食堂人员统一回收处理。

四、其他事项

1、后勤处根据学生的订餐情况，集中做好饭卡的扣款。因故不就餐的请报告后勤处张立萍老师。

2、学校食堂安排足够的人员，严格按照防疫期间食品安全卫生要求，严格执行学校食堂操作流程规范要求，保证质量数量、保证供餐时间，并做好饭菜的保温。

3、就餐完毕后，由食堂人员统一回收一次性餐具，并做好厨余垃圾回收处理工作，并做好台帐记录。

绍兴市高级中学

2020年4月11日

附件：高三学生就餐地点分配表

日期	餐次	就餐人员构成	就餐地点
4月12日、周日	晚餐	住校生	晨禾餐厅
4月13日、周一	早餐	住校生	龙腾餐厅
	中餐	全体学生	晨禾餐厅+龙腾餐厅
	晚餐	住校生+住通生	晨禾餐厅+龙腾餐厅
4月14日、周二	早餐	住校生	晨禾餐厅
	中餐	全体学生	晨禾餐厅+龙腾餐厅
	晚餐	住校生+住通生	晨禾餐厅+龙腾餐厅
4月15日、周三	早餐	住校生	龙腾餐厅
	中餐	全体学生	晨禾餐厅+龙腾餐厅
	晚餐	住校生+住通生	晨禾餐厅+龙腾餐厅
4月16日、周四	早餐	住校生	晨禾餐厅
	中餐	全体学生	晨禾餐厅+龙腾餐厅
	晚餐	住校生+住通生	晨禾餐厅+龙腾餐厅
4月17日、周五	早餐	住校生	龙腾餐厅
	中餐	全体学生	晨禾餐厅+龙腾餐厅
	晚餐	住校生+住通生	晨禾餐厅+龙腾餐厅
4月18日、周六	早餐	住校生	晨禾餐厅
	中餐	全体学生	晨禾餐厅+龙腾餐厅
	晚餐	住校生	龙腾餐厅
4月19日、周日	早餐	住校生	晨禾餐厅
	中餐	住校生	龙腾餐厅
	晚餐	住校生	晨禾餐厅+龙腾餐厅（待定）